Бланширователь ковшовый V-HE6.523 для термической обработки широкого спектра сырья (ягоды, цельноплодные фрукты, овощи, дробленные и мелкодисперсные массы).
Процесс бланширования (прошпаривания) происходит за счет погружения наполненных продуктом ковшей в перегретую, насыщенную острым паром воду на заданное технологическим процессом время.
Производительность от 2 до 5 тонн в час.
Каталог оборудования для термической обработки плодоовощного сырья.
V-HE6.523 Бланширователь ковшовый