Шпаритель охладитель ленточный V-HC6.100 предназначен для термической обработки (пар в продукт/рубашку) следующего перечня плодоовощного сырья: кабачек резанный, огурец резанный, огурец калибра корнишён перед укладкой в банку (вместо процесса замачивания), перец, перец резанный и других видов дроблённого и резанного сырья с целью изменения его динамических и структурных характеристик. Разработка тех отдела ОАО “КЭМЗ” по заказу ЗАО “Чумак” август 2006г.

Технические характеристики

1. Производительность, кг/час, 2000 (по салатному перцу)
2. Степень готовности %, до 30
3. Рабочая ширина транспортера, мм 700
4. Скорость движения транспортера, м/мин 0…6
5. Высота загрузки сырья, мм 600
6. Высота выгрузки продукта, мм 1100
7. Температура бланширования, °С 98±2
8. Потребляемая мощность, кВт 2,2
9. Расход пара при давлении 0,3 МПа (3кгс/кв. см), кг/ч, в пределах 500-800
10. Расход воды, при давлении 0,3 МПа (3кгс/кв. см), л/ч, не более 1200
11. Габаритные размеры бланширователя, мм
    • длина 6140
    • ширина 1120
    • высота 1520

Каталог оборудования для термической обработки плодоовощного сырья.

Общий тематический каталог по участкам переработки.

Общий каталог предложений по переработке тыквы на семечку.