Бланширователь шнековый V-HB7.581 построен на базе хорошо зарекомендовавшего себя в работе бланширователя ВК-КБА. Главным отличием новой машины является паровая рубашка, причем паровая рубашка спроектирована таким образом что бы подвод тепла проходил только в зону подачи продукта. Такая схема позволяет получить два преимущества по сравнению с машинами с организацией подачи пара типа “пар в продукт” 1 – Избежать вымывание сухих веществ в продукте в результате конденсации пара. 2 – избежать образования пригара на поверхностях не соприкасающихся с продуктом (что часто наблюдается в бланширователях аналогичного исполнения у других производителей) Данная машина зарекомендовала себя с наилучшей стороны в работе комплекса по переработке кабачка и баклажана на Астраханском консервном комбинате.

Технические характеристики

• Производительность, кг/час, не более 4000 (по “молочному” кабачку)
• Установленная мощность, кВт, не более 3,0
• Потребление пара при давлении 0,4 МПа (4кгс/кв. см), кг/ч, в пределах 400
• Температура бланширования, град. С 120±10
• Пределы регулировки времени разваривания, мин 1-15

Габаритные размеры, мм

• длина 6700
• ширина 1650
• высота 1600

Каталог оборудования для термической обработки плодоовощного сырья.

Общий тематический каталог по участкам переработки.

Общий каталог предложений по переработке тыквы на семечку.