Очередная страничка сотрудничества с компанией «Чумак».

АО «КЭМЗ» модернизировало дробильную машину V-GA.423 для измельчения базилика.

Пять лет назад АО «ЧУМАК» разместила у нас заказ на изготовления машины для дробления V-GA.423. Машина была установлена в новой на тот момент линии по производству фруктовых соков. 

Компания «Чумак» по праву считается  законодателем мод в области разработки новых рецептур для новых продуктов. Креативные специалисты компании  ежегодно выводят на рынок интересные новинки типа уже всем известных «фрузиков» или  соусов «Манго» и «Сацебели», которые нередко становятся примером для подражания для конкурирующих с ЧАО «ЧУМАК» перерабатывающих компаний.

Не исключением стал и 2021 год. Технологи компании разработали интересную новику, которую позиционируют как  итальянские соусы «PESTO» .  Для производства этих соусов, кроме всех прочих технологический операций,  необходимо измельчить базилик. Тестовый режим показал, что для этих целей вполне рабочим вариантом является использование для измельчения базилика нашей машины для дробления яблок V-GA.423. Необходимо отметить, что для нас это стало неожиданностью. Машину V-GA.423 мы позиционируем для работы с традиционными плодами, но мы не рассчитывали на то, что V-GA.423 неплохо справится и с листовыми овощами типа базилика.

Единственным недостатком, который захотели устранить технологи ЧАО «ЧУМАК» это величина фрагмента базилика после дробления на V-GA.423. Ее (величину фрагмента) необходимо было уменьшить до среднего значения 3 мм на 3 мм. С этой задачей они и обратились к нам в начале этого месяца.

Конструкторский отдел под управлением главного конструктора Евгения Осьмака предложил конструктивное решение по модернизации дробильной машины, технические специалисты «ЧУМАК» его согласовали  и вот сегодня состоялись испытания доработанной дробилки V-GA.423.

В испытаниях приняли участие представители ЧАО «ЧУМАК» начальник сезонного производства Сергей Компаниец и механик сезонного производства Владимир Муравский. Со стороны «КЭМЗ» тестовые пуски возглавил начальник производства Павел Лукьянов, а непосредственно провел испытания бригадир комплексной бригады, которая выполняла работы по модернизации V-GA.423, Павел Хохлов.

Результат оказался вполне удовлетворительным. С начала июля машина будет установлена в линии по мойке и измельчению базилика.

От имени администрации выражаем благодарность руководству ЧАО «ЧУМАК» и лично Александру Гужве, за очередную страницу нашего многолетнего сотрудничества.

Пресс-служба АО «КЭМЗ».