Сульфитатор V-HN524 предназначен для обработки измельченных (разрезанных) овощей и плодов и фруктов и/или их полуфабрикатов, аскорбиновой,  лимонной кислотой, в некоторых случаях,  сернистым ангидридом или его растворами, с целью уничтожения плесневых, уксусно-молочнокислых и дрожжевых бактерий, а также для сохранения естественного цвета разрезанного сырья.

Процесс обработки организован путем погружения в рабочую ванну, в которой циркулирует  0,5%-0,7%  (в зависимости от технологии) раствор лимонной кислоты, разрезанного сырья. Сырье транспортируется по ванне рабочим транспортером и выгружается на водоотделительный (кислото-отделительный) транспортер.

Поддержание концентрации раствора происходит автоматически, при помощи настроенной порционной подачи кристаллического порошка лимонной или аскорбиновой кислоты и питьевой воды.

Производительность кг/ч: от 500 до 1000 в зависимости от вида продукции.

Установленная мощность до  3 кВт/ч.

Габаритные размеры:

• Длина 6 000 мм.
• Ширина 1900 мм.
• Высота 2 800 мм.