Бланширователь (развариватель, шпаритель) барабанного типа V-HD2.216.

Бланширователь барабанного типа V-HD2.216 разработан в рамках деятельности международного межрегионального агропромышленного кластера Херсонской области “Eastern Food Technologies plus”.

Бланширователь барабанного типа V-HD2.216 (именуемый в дальнейшем по тексту «бланширователь») предназначен для термической обработки плодоовощного сырья и соответствует требованиям ГОСТ26582-85.

Область применения – устанавливается в комплексах по производству плодоовощных консервов или самостоятельно на предприятиях в системе Агропрома.

Принцип работы:

Сырье через загрузочный лоток поступает в шнековый барабан, установленный в корпусе и вращаемый мотор-редуктором. Корпус наполнен водой, нагрев которой обеспечивает паровой коллектор. Шнековый барабан с сырьем погружен в перегретую воду, таким образом, обеспечивая бланширование сырья и продвижение его при помощи шнека к выгрузному лотку. Регулирование частотным преобразователем скорости вращения шнекового барабана, обеспечивает необходимое технологическое время разваривания.

Отвод испарений производится через вытяжную трубу. Уровень воды в корпусе регулируется переливом. Слив воды из корпуса производится через сливной патрубок посредством шарового крана.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

1. Производительность кг/час (в зависимости от типа сырья) 500-3000
2. Установленная мощность, кВт, не более 1.1
3. Давление пара МПа 2.5-6
4. Потребление пара при давлении 0,3 МПа (3кгс/кв. см), кг/ч, в пределах 500
5. Температура бланширования, град. С 98±2
6. Пределы регулировки времени разваривания, мин 1-15
7. Максимальные габаритные размеры: мм
   • длина 2 935
   • ширина 2 120
   • высота 2 320

Каталог оборудования для термической обработки плодоовощного сырья.

Общий тематический каталог по участкам переработки.

Общий каталог предложений по переработке тыквы на семечку.